Kymmenen viikkoa keittiöttä 

Miten nelihenkisen perheen elämä sujuu ilman keittiötä? Sitä tuli kokeiltua viime syksynä, kun kävi niin onnettomasti, että lomalta palatessa kotona odotti vesivahinko.

Ensijärkytyksestä toivuttuamme taloyhtiö otti onneksi vahingon korjaamishomman haltuun. Perheen huoleksi jäi selviytyä elämästä ilman keittiötä, joka paketoitiin muoviseinän taakse.

Miten meni niinku omasta mielestä?

Ihan hyvinhän se sujui, kiitos valmisruokien, noiden arjen pelastajien. Valmisruokien ja mikroaaltouunin avulla perhe pysyy oikein hyvin ravittuna kymmenenkin viikkoa, jonka remontti kesti.

Pinaattiletut, joita ilman karkeasti arvioiden puolet Suomen lapsiperheistä olisi ahdingossa ja aviokriisissä, nousivat vielä aiempaakin suurempaan arvoonsa.

Kokeiltiin myös uusia valmisruokatuttavuuksia. Todettava on, että valikoima on laaja ja monipuolinen. Ravintosisältötietojakin tuli tarkasteltua entistä tarkemmin samalla, kun lajitteli pakkauksia kierrätykseen.

En kyllä itse olisi pystynyt parempaan! Parhaiten toimivia valintoja perheen ruokinnassa olivat erilaiset laatikkoruoat, joita fanitan muutenkin.

Ruokalähettejä ei vieläkään, keittiökriisistä huolimatta, kokeiltu. Koko keittiöevakon aikana pizzaa noudettiin kotiin (!) vain kertaalleen.

Pitää silti myöntää, että syyslomaviikko mökillä oli hyvää vaihtelua. Etenkin leipominen, joka on lempipuuhaani keittiössä, tuntui pitkän tauon jälkeen ihanalta. Perheen teini-ikäiset pojatkin osallistuivat innolla reseptien tutkailuun netistä.

Ilman pidempää mökillä vietettyä lomabreikkiä koettelemus ilman keittiötä olisi voinut olla tiukempi.

Remontti valmistui aikanaan ja samalla uusittiin koko keittiö. Nyt tavarat ja ruoat ovat jo löytäneet uusille paikoilleen. Ja on myös uutta intoa ruoanlaittoon ja reseptikokeiluihin!

Joulunpyhien jälkeen on taas koittanut arki, mutta siihenkin ovat ruokaratkaisut jo valmiina. Hyvää alkanutta ruokavuotta, keittiöllä tai ilman!

Kirjoittaja työskentelee Elintarviketeollisuusliitossa elintarvikelainsäädännön ja kemiallisen elintarviketurvallisuuden erityisasiantuntijana. Hän pani merkille valmisruuan vilpitöntä ylistystä myös lukiessaan joululomalla Miika Nousiaisen kirjaa Pintaremontti: ”Hukutan Dr. Oetkerin suudelmiin ja annan hänelle kaikki maailman ruusut, jos tapaamme.”