Data avaa ovet ruoka-alan tulevaisuuteen 

Digitalisaatiosta on puhuttu paljon, ehkä liikaakin, mutta vaikka termi tuntuu kuluneelta, itse asia on kaikkea muuta kuin loppuun kaluttu. Digitalisaatio ja datatalous ovat tällä hetkellä ruoka-alan suurimpia mahdollisuuksia ja samalla koko ruokaketjun tulevaisuuden kivijalka.

Miksi? Koska data ei ole pelkkiä nollia ja ykkösiä. Data on avain siihen, että ruoka-alalla voidaan kehittää vastuullisempia toimintatapoja, luoda innovaatioita ja avata uusia kansainvälisiä markkinoita suomalaiselle ruualle.

Ruokaketjun kehitys on yhä tiukemmin kiinni datasta. Ilman dataa ei pystytä esimerkiksi laskemaan tarkasti hiilijalanjälkiä, jäljittämään raaka-aineita tai kohdistamaan kestävyyttä parantavia toimia sinne, missä niistä on eniten hyötyä.

Oikein hyödynnettynä data avaa ovia innovaatioihin, jotka voivat nostaa suomalaisen ruuan aivan uudelle tasolle.

Ruokia ja juomia valmistavat yritykset tarvitsevat dataa täyttääkseen kiristyvän sääntelyn ja vastuullisuusraportoinnin vaatimukset.

Data ei silti ole pelkästään työkalu vastuullisuuteen, vaan myös tie uusiin liiketoimintamalleihin, tuotteisiin ja palveluihin ruoka-alalla. Oikein hyödynnettynä data avaa ovia innovaatioihin, jotka voivat nostaa suomalaisen ruuan aivan uudelle tasolle.

Tiekartta ohjaamaan kehittämistä

Elintarviketeollisuusliitossa emme halunneet jäädä katselemaan kehitystä sivusta. Laadimme vuoden 2024 aikana yhdessä jäsenyritystemme kanssa digitalisaatio- ja datatiekartan, joka tarjoaa selkeän suunnan ja konkreettiset toimet ruokaketjun tulevaisuuden rakentamiseksi.

Oli tärkeää selkeyttää digitalisaation ja datan laajaa kokonaisuutta sekä sitä, millaista tulevaisuutta suomalainen elintarvikeala haluaa yhdessä tavoitella.

Halusimme varmistaa, että Elintarviketeollisuusliitto edistää koko toimialan digitalisaatiota ja datataloutta.

Tiekartta keskittyy neljään painopisteeseen:

1. Yhtenäiset standardit ja toimintamallit: Data on rakenteeltaan yhteensopivaa ja se liikkuu sujuvammin myös kahteen suuntaan, kun käytämme yhtenäisiä, esimerkiksi globaaleja GS1-standardeja.
2. Osaaminen ja teknologiatietoisuus: Varmistamme tulevaisuuden osaajat ja kilpailukyvyn.
3. Sääntelyn ennakointi: Reagoimme tuleviin tietovaatimuksiin ajoissa.
4. Yhteistyön ja kasvun vahvistaminen: Teemme töitä yhdessä ruokaketjun muiden toimijoiden kanssa, esimerkiksi Food Data Finland -kasvumoottorihankkeen kautta.

Tiekartta antaa suunnan, mutta sen ehdottamien toimien käytäntöön vieminen vaatii koko ruoka-alan yhteisen ponnistuksen. Systeemitason muutokset ja sitoutuminen eivät tapahdu itsestään, vaan siihen tarvitaan ruokaketjun jokaista lenkkiä.

Nyt on aika kääriä hihat ja ryhtyä datatalkoisiin. Yhdessä pystymme rakentamaan ruokaketjun, joka on kestävä, kilpailukykyinen ja luotettavaa dataa hyödyntävä. Siitä ei hyödy pelkästään elintarvikealaa, vaan se on askel kohti parempaa huomista.

Datassa on voimaa – ja se voima alkaa meistä.