Tietoa Elintarvikepäivästä
Elintarvikepäivä on alan suurin vuosittainen koulutus- ja ajankohtaistapahtuma, joka tarjoaa tietoa, uusia ajatuksia ja kohtaamisia alan asiantuntijoiden kanssa.
Elintarvikepäivä kokoaa ruoka-alan ammattilaiset ajankohtaisten aiheiden ja uuden tiedon äärelle. Päivän ohjelma koostuu kaikille osallistujille yhteisestä avausosioista ja iltapäivällä järjestettävistä sessioista, joissa syvennytään ajankohtaisiin teemoihin eri näkökulmista.
Nimensä mukaisesti päivä pyörii tiiviisti ruuan ympärillä. Päivä alkaa aamukahvin merkeissä ja päättyy illallisbuffettiin. Muiden alan ammattilaisten kohtaaminen hyvän ruuan ja tuoreen tiedon äärellä onkin monelle tapahtumakävijälle keskeinen lisäarvo, joka antaa virtaa arjen työhön. Tapahtuma kokoaa vuosittain yhteen 700 ruoka-alan asiantuntijaa.
Tuoretta tietoa ja inspiraatiota elintarvikealan ammattilaisille
Päivän aikana asiantuntijapuheenvuoroissa ääneen pääsevät niin elintarvikealan yritysten edustajat, tutkijat, virkamiehet, ruokapalvelujen tarjoajat kuin muutkin alan vaikuttajat. Esillä on on ajankohtaista tietoa, faktoja, tilannekuvaa ja tulevaisuuden työkaluja. Usein tapahtumassa on myös kansainvälisiä puhujia, innovaatioita ja esimerkkejä. Kaikki puheenvuorot liittyvät tavalla tai toisella elintarvikealan ammattilaisten työpäivään. Viime vuosina Elintarvikepäivässä on ollut noin 30 asiantuntijapuheenvuoroa.
Näyttelyssä esillä palveluja ja hankkeita
Ohjelmaa täydentää näyttelyosasto, jossa kävijät voivat tutustua palveluihin ja hankkeisiin. Näytteilleasettajia on tapahtumassa vuosittain noin 25-30.
Tapahtuman tuotoilla tuetaan elintarvikealan tutkimusta
Elintarvikepäivän järjestävät yhdessä Elintarviketeollisuusliitto ja Elintarvikkeiden tutkimussäätiö. Tapahtumalla on pitkät perinteet, sillä vuonna 2025 Elintarvikepäivä järjestetään jo 54. kerran.
Tapahtuman tuotot käytetään suomalaisen elintarvikealan kehittymistä vahvistavaan tutkimukseen. Tutkimussäätiö myöntää vuosittain apurahoja alan tutkijoille ja tutkimushankkeille. Osallistuminen on siis arvokas panos myös alan tutkimustyön hyväksi.
Lue lisää Elintarvikkeiden Tutkimussäätiöstä
Elintarvikepäivän ohjelmassa on tilaa myös kohtaamiselle…
Ja näyttelyosastoon tutustumiselle.
Kuvat: Laura Oja